Wir sind noch immer eine echte Straußenwirtschaft, das heißt, wir haben keine Gaststätten-Konzession. Deshalb dürfen wir Ihnen nur "einfache" Speisen anbieten und keinen selbstgebrannten Schnaps "offen" ausschenken. Sie werden sehen, daß wir aber einige besondere Genüssen bieten können, die uns bei unseren Gästen so beliebt gemacht haben. (und unseren genuß- und qualitätsbewußt aus eigenem Obst selbst gebrannten Schnaps können Sie natürlich zum Mitnehmen in schönen Geschenkflaschen bei uns erwerben). Außerdem sind wir, was das Anbieten von Sitzplätzen betrifft, draußen ganz, und in der Strauße beträchtlich, eingeschränkt. Wobei .... gerade diese Einschränkung, welche die Menschen näher zusammenrücken und sich dadurch leichter kennenlernen läßt, den besonderen Reiz einer echten Strauße ausmacht.
	Über eine schöne Zeit und ein Wiedersehen mit Ihnen würden wir uns sehr freuen, Ihr Rainer Linser und das Team von der Griestal-Strauße